Піца випікається у традиційній дров'яній печі Pizzelia

🍕 Дрова, тісто на заквасці, 72 години витримки

Справжня неаполітанська піца в серці Києва

Pizzelia — це сімейна піцерія, де тісто вистоюється три доби, соус готують зі стиглих томатів, а піца випікається у печі на дровах за 90 секунд.

Переглянути меню Забронювати столик

10+ років разом із містом

40+ видів піци та страв

100% свіжі локальні продукти

Чому Pizzelia

Смак, якому можна довіряти

Кожна деталь — від борошна до температури печі — підпорядкована одному: піца має бути бездоганною щоразу.

Піч на дровах

Температура понад 450°C і 90 секунд випікання — секрет тонкого, м'якого коржа з хрусткими краями.

Локальні продукти

Овочі та зелень — від фермерів Київщини, моцарела та борошно — від перевірених італійських постачальників.

Тісто 72 години

Довга ферментація на заквасці робить тісто легким і засвоюваним — без важкості після їжі.

Швидка доставка

Готуємо на замовлення й доставляємо гарячою — упаковка зберігає хрусткість коржа до самих дверей.

Шеф-кухар Pizzelia вимішує тісto для піци на присипаній борошном поверхні

2014 рік заснування
піцерії

Наша історія

Родинний рецепт, що подорожував з Неаполя до Києва

Pizzelia відкрилася у 2014 році як маленька піцерія на 6 столиків. Сьогодні це затишний простір із залом, барною стійкою та літньою терасою — але рецепт тіста не змінився ні на грам.